Pas moins de 535 kilogrammes de produits avicoles déclarés impropres à la consommation humaine ont été saisis avant-hier à l’issue d’une opération de contrôle menée par les services compétents de la commune. L’intervention a été déclenchée à la suite d’un signalement transmis par la brigade territoriale de la Gendarmerie nationale d’Aïn El Beïda, faisant état de conditions de conservation ne répondant pas aux exigences sanitaires, notamment en ce qui concerne le respect de la chaîne du froid. L’absence de certificat vétérinaire accompagnant la marchandise a également été relevée. Alertés, les services concernés se sont rendus sur place afin de procéder aux vérifications nécessaires. Une inspectrice vétérinaire, accompagnée d’agents du bureau de prévention de la commune d’Es Sénia, a ainsi effectué un contrôle de la marchandise et de ses conditions de conservation. Les vérifications ont abouti à la saisie de 500 kilogrammes de poulet et 35 kilogrammes d’abats de poulet, l’ensemble ayant été jugé impropre à la consommation humaine en raison du non-respect des conditions sanitaires requises. Afin d’éviter toute remise en circulation de ces produits, la marchandise saisie a été évacuée puis transférée vers le parc zoologique, conformément aux procédures prévues en la matière. Cette opération intervient dans le cadre des actions de contrôle sanitaire menées régulièrement par les services concernés afin de veiller au respect des règles de conservation et de commercialisation des denrées alimentaires. Elle rappelle également l’importance du respect de la chaîne du froid et des obligations sanitaires par les opérateurs intervenant dans le secteur des produits avicoles.
✍️ Mehdi A
